| Машина отсадочная MВ-100 применяется в малых и средних кондитерских производствах. Благодаря поршневой системе подачи теста в форсунки, машина способна отсаживать песочное, заварное тесто, а также крема и начинки для декорирования. Все детали, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали согласно ГОСТ 5582-75. Серийное производство с 2006 года.
Машина отлично отсаживает:
1. Заварное тесто (для эклеров, профитролей)
2. Песочное и творожное тесто для печенья
3. Начинки для декорирования изделий (корзинки, венские вафли)
Машина имеет два режима работы: автоматический, полуавтоматический. При автоматическом режиме отсадка происходит на лист каждые 5 секунд. В режиме полуавтомат отсадка зависит от скорости работника. Основной принцип работы заключается в том, что тесто, загруженное в бункер, с помощью поршневой системы, нагнетается в форсунки. Узел каплесбрасывания позволяет отсаживать высокие и вязкие изделия. Размер изделия и его масса на выходе регулируются 2 способами. Максимальное количество форсунок при отсадке песочного (тугого) теста не превышает трех. Точность машины составляет 1 грамм из-за возможной неоднородности теста.
Специально сконструированный стол позволяет устанавливать противни, любой длины. Телескопическая столешница выдвигается в процессе работы и не мешает при обслуживании машины.
Ассортимент форсунок позволяет на одной машине изготавливать свыше 50 видов печенья и декора. Так как отсадочная машина построена на базе дозатора DF-400 большинство деталей взаимозаменяемы. Гарантийный срок службы составляет 12 месяцев. Срок службы составляет 5 лет.
По умолчанию на базовую машину устанавливаются форсунки типа «курабье» BC 330.
Основные преимущества:
1. Универсальность по составу теста
2. Широкий ассортимент форсунок
3. Удобная мойка и обслуживание машины
4. Высокий ресурс работы машины (свыше 5000 ч)
5. Низкая цена, не имеющая аналогов.
Технические характеристики:
Производительность по тесту
120 кг/час
960 кг/смена
Производительность по печенью «курабье» 40 кг/час
320 кг/смена
Производительность по печенью «курабье» 1800 шт/час
14400 шт/смена
Масса изделия 5 -110 грамм
Количество форсунок 1 в ряд
Объем бункера 10 литров
Напряжение (под заказ) 380В (220В)
Потребляемая мощность, Вт 370
Габаритные размеры, мм 1000*600*400
Масса, кг 50
Комплектация: Машина отсадочная, набор форсунок BC330, ключ специальный, паспорт.
Гарантийный срок службы составляет 12 месяцев.
Смотрите товары и услуги рубрики Отсадочные машины в Ростове-на-Дону от других компаний Ростова-на-Дону на портале RegTorg.Ru
|
